コウジ黒酢
黒麹で仕込んだ「もろみ」を原料に、天然発酵により醸造された沖縄県内唯一のかめ仕込みの黒酢を顆粒にしてカプセルに詰めたものです。クエン酸の含有量が抜群に多いのが特徴です。また、１８種類のアミノ酸をバランスよく含有しています。
天然発酵とは？
米に黒麹を繁殖させて、コウジを作ります。そしてこの黒麹と酵母の自然な働きで「もろみ」をつくり、かめの中で熟成するまで待ちます。このことを天然発酵といいます。
※本品は、国際規格の「ISO9001」を取得した工場で徹底した品質管理のもと製造されています。
クエン酸、アミノ酸（アルギニン、リジン、ヒスチジン、フェニルアラニン、チロシン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、バリン、アラニン、グリシン、プロリン、グルタミン酸、セリン、スレオニン、アスパラギン酸、トリプトファン、シスチン）
720ml 税込5,300円
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